Malzemeler :
1 adet soğan ( ince şekilde kıyılmış)
100 gram ıspanak kökleri alınarak ufak şekilde doğranmış
1 adet ince kıyılmış havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı doluluğunda tel şehriye
1 adet yumurta
3 yemek kaşık un
1 adet limondan sıkılmış suyu
1 tutam maydanoz kıyılarak içine atılır
karabiber ,nane, kimyon herkesin isteğine baplı olarak

Tarifin yapılışı:

İnce şekilde doğranmış soğanlar kavurularak kısık ateşte pembesi sekilde olana kadar beklenir ve soganlar bu şekli alınca ayıkladıgımız ıspanak köklerini ve ince doğranmış havuçları içine katarak kavururuz. Daha sonra domates slçasınıda ilave ederek güzelçe harmanlayarak kavrulmalarını yanmayacak şekilde tamamlarız vede sıcaksuyuyu ileve ederiz 10 ila 15 dakika kaynadıktan sonra tel şehriyeleri ileve ederiz ve onlarında 15 ila20 dakika arasında pişmelerini sağladıktan sonra yumurta un vede sıkılmış limonun suyunu iyice karıştırarak terbiyesini yaparız pişme seviyesine yaklasırken istege bağlı olarak ve damak zevkimiz dogrultusunda nane ,maydanoz,kimyon ilave ederiz bir iki dakika içinde kaynama noktasına geln corbamız servise hazır olur Afiyet Olsun ..

Not: ıspanak köklerinin diri kalmamasını daha iyi rendede ıspanak köklerini haşlayarak sağlayabiliriz.